2 kg de papas
sal y pimienta
200g de queso rallado
5 huevos
aceitunas
leche
manteca
1 kg Carne Picada
1 kg Cebolla
1 morron colorado
pimenton
aceite
Caldito de carne
 

Preparación:

• poner a hervir las papas hasta que al pinchar con el tenedor esten bien blanditas

• poner a hervir dos huevos y hacer huevo duro (picarlo)

• hacer puré con las papas, agregarle leche, sal y pimienta, 100g de queso rallado un chorrito de aceite un huevo, un poco de manteca... a esta altura ese pure esta re bueno... probalo

• poner la mitad del puré en una asadera o pizzera tratar de desparramar lo mejor posible podes ayudarte con una cuchara, la cuchara la podes ir mojando con agua para que te ayude... el pure te conviene que este medio liquido asi es mas facil de manejar.

• poner en el horno hasta que comience a dorarse (no demasiado dorado)

• en una olla pondremos las cebollas picadas un poco de aceite un caldito de carne un poco de agua y lo cocinaremos hasta que la cebolla se transparente.

• agregarle la carne picada y dejar cocinar

• agregarle la sal, la pimienta, el pimentón y cuando la coccion este lista retirar del fueg

• agregar el huevo duro y la aceitunas

• poner sobre la capa de pure.

• Agregarle el resto del pure encima y pintar con huvo, la parte amarilla

• espolvorear un poco de queso de rallar por encima

• poner nuevamente al horno hasta que este dorado.